私にとって干し芋は、ただのオヤツではありません。
長崎で生まれ育ち、主人の癌闘病と別れ、子供の中学受験、医療クラークとしての毎日など心が折れそうな時期がいくつもありました。

そんな中で唯一「食べたい」と思えたのが、やさしい甘さの干し芋でした。福智町ではなかなか出会えないことをきっかけに、自分の手で作り始めました。

あのとき私を支えてくれた、ほっとする甘さを、今度は誰かの元へ届けられたら嬉しいです。